Happen

Sjieke Soep

Romige knolselderij-pesto soep.

5,75

Sjieke Vis Hap

Skreifilet met kreeftensaus.

19,00

Sjieke Vlees hap

Gegrilde kalfslende met truffeljus.

20,00

Voorgerechten

Sjieke Soep

Steeds weer een verrassing! Vraag het bedienend personeel welke soep vandaag geserveerd wordt.

5,75

Mosterdsoep

Winterse, romige mosterdsoep met worst, spek en huisgemaakte croutons.

7,50

Carpaccio Sjiek

Dungesneden rund met pijnboompitten, Oude Gracht kaas, uitgebakken spekjes en truffelmayonaise.

10,50

Gamba’s

Gebakken gamba’s met een mediterraanse salade en Provençaalse kruidenmayonaise.

11,50

Hazenpeper

Huisgemaakte winterse hazenpeper in een bladerdeegbakje met cranberrycompote.

11,50

Eendenlever

Gebakken eendenlever geserveerd op een tarte tartin, een appeltaartje op z’n kop,
met een jus van Calvados.

12,50

Burrata

Vegetarisch gerecht van een zachte, romige kaas, omringt met een fantasie van tomaten en basilicumolie.

10,50

Hoofdgerechten

Saté van de haas

“Sjieke” spies met pindasaus, kroepoek, zoet-zure groenten en verse frieten.

15,50

Sjieke Steak

Mals stuk vlees uit de heuvels van Ierland met romige, groene pepersaus,
geserveerd met groenten en verse frieten.

17,50

Eendenbout

Een echte Klassjieker, urenlang, op lage temperatuur, in de oven gegaarde eendenbout,
geserveerd met stamppot zuurkool met Zeeuws spek.

18,00

Simmentaler Rundersukade

Oma’s Simmentaler rundersukade, geserveerd met huisgemaakte rode kool en aardappelpuree.

19,50

Simmentaler Biefstuk

Gebakken biefstuk van Simmentaler lende met een jus van gekarameliseerde knoflook,
geserveerd met groenten en verse frieten.

22,50

Sjieke Vega Hap

Bladerdeegbakje met rode kool, stoofpeertje en lauwwarme Shropshire Blue.

14,75

Sjiek Hap Vlees & Vis

Vraag het bedienend personeel wat de Sjieke Chef vandaag voor u in petto heeft.

dagprijs

Kidsmenu

Voor de sjieke gasten tot en met 11 jaar, keuze uit: een Kids kibbeling, kip nuggets, bitterballen of kaassouffle’s.
Ook is het mogelijk een gerecht van de kaart in kinderportie te krijgen €12,50.

9,50

Nagerechten

Cheesecake

Huisgemaakte cheesecake met kandijkoek en saus van rode vruchten en
een bolletje roomijs.

7,50

Bavarois

Bavarois van mandarijn met gekarameliseerde banaan en een bolletje kaneelijs.

7,75

Moulleux

Warme chocolade moulleux met frambozensaus en een bolletje roomijs (15 minuten).

8,00

Kaasplankje

Diverse mooie kazen uit Europa met daarbij warm Kletzenbrot.

9,50

Barhappen

Kaasplateau

Diverse soorten kaas geserveerd met geroosterd notenbrood.

12,50

Groene Olijven

Bakje Italiaanse olijven

4,00

“Kip” Kluiven

6,50

Portie Bourgondische bitterballen

6 stuks

4,50

Mix bittergarnituur

Een kleine á 8 stuks of een grote á 16 stuks

6,00 / 12,00

Kaas uit het vuistje

4,75